Thịt nướng là món ăn quen thuộc, thường xuất hiện trong các bữa ăn sum họp gia đình hoặc các buổi tiệc quây quần cùng bạn bè. Tham khảo những cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu sau đây sẽ giúp bạn chuẩn bị bữa ăn thơm ngon cho gia đình mà không tốn nhiều thời gian, công sức. Cùng khám phá ngay sau đây nhé!
1. Tổng hợp 6 cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu ngon và đơn giản
Sau đây là 6 cách nướng thịt bằng nồi chiên không dầu vừa hấp dẫn thơm ngon vừa dễ làm:
1.1 Cách nướng thịt ba chỉ bằng nồi chiên không dầu
Cùng tham khảo nguyên liệu và cách làm món thịt ba chỉ nướng bằng nồi chiên không dầu thơm ngon:
Nguyên liệu:
– Thịt ba chỉ (ba rọi): 300 – 500g.
– Hành tây, hành tím, tỏi, đầu hành.
– Hạt nêm, tiêu, nước tương, nước mắm, dầu hào.
– Sữa tươi không đường hoặc Coca Cola, mật ong hoặc sữa đặc.
– Các đồ ăn kèm: rau sống tùy thích, bánh mì, bún,…
Cách thực hiện:
Cho thịt trộn đều với các gia vị gồm: tỏi, đầu hành, 1 muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng mật ong, 1 muỗng nước mắm và ½ muỗng tiêu xay. Sau đó bọc thịt bằng màng bọc rồi để trong tủ lạnh từ 2-3 giờ để thấm gia vị.
Trước khi chiên, lấy thịt ra ngoài để khoảng 30 phút. Sau đó quét một ít dầu lên bề mặt vỉ nướng rồi đặt thịt vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 30 phút (15 phút cho mỗi mặt).
1.2 Bật mí cách nướng sườn bằng nồi chiên không dầu
Bí quyết nướng sườn bằng nồi chiên không dầu ngon nằm ở khâu chuẩn bị nguyên liệu cũng như cách thực hiện theo từng bước cụ thể.
Nguyên liệu:
– 1 kg sườn cốt lết.
– 2 thìa canh mật ong.
– 1 thìa sữa đặc.
– 2 thìa nước coca hoặc soda.
– 2 thìa nước mỡ gà hoặc dầu ăn.
– 1 thìa rượu.
– Các loại gia vị như hành, tỏi, mắm, đường,…
Cách thực hiện:
– Rửa sạch sườn, để ráo nước rồi tiến hành ướp gia vị theo sở thích, đợi khoảng 15 phút. Tiếp đến, cho mỡ gà hoặc dầu ăn và 2 lát chanh mỏng vào sườn rồi để trong tủ lạnh từ 1-2 tiếng để thấm gia vị.
– Lấy sườn ra để ngoài khoảng 15 phút trước khi chiên. Cho sườn vào trong nồi chiên không dầu khoảng 30 phút, đặt 200 độ C.
1.3 Hướng dẫn làm thịt xiên nướng bằng nồi chiên không dầu
Hướng dẫn chuẩn bị nguyên liệu và cách làm thịt xiên nướng lạ miệng bằng nồi chiên không dầu:
Nguyên liệu:
– 500gr thịt heo.
– Các loại gia vị hành, tỏi, nước mắm, dầu hào, mật ong,… theo sở thích.
– Que xiên.
Cách thực hiện:
– Ướp thịt với gia vị theo sở thích, chờ trong 15 phút để thịt thấm. Sau đó, dàn đều thịt lên xiên que đã được làm sạch.
– Nướng thịt trong nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong khoảng 30 phút.
1.4 Cách làm thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu
Làm món thịt heo quay bằng nồi chiên không dầu với nguyên liệu và cách thực hiện đơn giản như sau:
Nguyên liệu:
– 500 g thịt ba chỉ heo.
– 3 củ hành tím.
– 1 củ gừng.
– 1g hoa hồi.
– 1 ít tiêu và muối.
– 2 muỗng cà phê giấm.
– 1/2 muỗng cà phê ngũ vị hương.
Cách thực hiện:
– Rửa sạch thịt rồi luộc sơ phần da thịt với 3 tép hành tím, 3 lát gừng và hoa hồi trong 7 phút.
– Ướp đều thịt với 1 muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê ngũ vị hương cùng 1 muỗng cà phê muối. Sau đó dùng khăn giấy sạch lau khô phần da.
– Dùng que nhọn xăm đều lên phần da. Sau đó thoa hỗn hợp gồm 2 muỗng cà phê giấm, 1 muỗng cà phê muối lên bề mặt da. Đợi phần da khô (có thể dùng máy sấy để da nhanh khô).
– Bọc thịt trong giấy nhôm (chừa phần da) rồi để trong tủ lạnh trong 2-3 tiếng. Trước khi nướng, lấy thịt ra ngoài để khoảng 30 phút.
– Làm nóng nồi ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút. Kế tiếp, cho thịt vào nồi chiên không dầu, chỉnh nhiệt độ 200 độ trong 6-7 phút, lật thịt và nướng thêm 4-5 phút đến khi chín đều.
1.5 ‘Bỏ túi’ cách làm gà rán KFC bằng nồi chiên không dầu
Món gà rán KFC làm bằng nồi chiên không dầu cần chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và thực hiện theo trình tự các bước như sau:
Nguyên liệu:
– 8 g Cánh hoặc đùi gà.
– 100g bột chiên xù.
– 150g bột chiên giòn.
– 300 ml sữa tươi.
– 2 quả trứng gà.
– 40 g gừng.
– 1 củ tỏi, 2 củ hành tím.
– 1 muỗng canh hạt nêm.
– 1/2 muỗng cà phê ớt bột.
– 1/2 muỗng cà phê bột nghệ.
– 1 muỗng cà phê tiêu xay.
– 1 muỗng canh tương ớt.
– 1 muỗng canh đường.
– 1 muỗng canh muối.
– 1 muỗng canh rượu trắng.
Cách thực hiện:
– Rửa sạch gà rồi ướp với sữa tươi trong 30 phút, rồi vớt ra để ráo. Tiếp tục ướp gà với hành tím, tỏi băm cùng ½ muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê muối cùng ½ muỗng cà phê tiêu xanh. Chờ gà thấm gia vị trong 30 phút sau đó hấp gà trong 20 phút rồi để nguội.
– Tạo hỗn hợp gồm 50g bột chiên giòn, 2 quả trứng gà, 50ml sữa tươi cùng với ½ muỗng canh bột nêm, ½ muỗng canh đường, ½ muỗng canh tương ớt, ½ muỗng cà phê bột ớt, ½ muỗng cà phê tiêu xay, ½ muỗng cà phê bột nghệ.
– Tiến hành nhúng gà qua hỗn hợp bột ướt rồi lăn gà qua bột chiên giòn, và thực hiện tương tự với bột chiên xù.
– Nướng gà trong nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 20-25 phút.
1.6 Tham khảo cách làm thịt nướng xá xíu bằng nồi chiên không dầu
Để làm món gà nướng thịt xá xíu ngon miệng bằng nồi chiên không dầu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và thực hiện theo hướng dẫn sau đây:
Nguyên liệu:
– 1 kg thịt nạc vai.
– 10g tỏi.
– 10g hành tím.
– 2 muỗng canh sốt ướp thịt xá xíu.
– 2 muỗng canh dầu hào.
– 1 muỗng canh nước tương.
– 1 muỗng canh nước mắm.
– 1 muỗng canh mật ong.
– 1 muỗng canh dầu màu điều.
– 100 ml Rượu trắng.
– 1 ít gia vị.
Cách thực hiện:
– Xay hỗn hợp gồm hành tím, tỏi, 2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh nước mắm,1 muỗng canh hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh sốt xá xíu, 1 muỗng canh dầu điều, 1 muỗng canh mật ong.
– Tiến hành ướp thịt rồi thêm 3 muỗng đường, để thịt ngấm trong 30 phút.
– Làm nóng nồi chiên không dầu ở 180 độ C trong 3 phút, tiếp đến cho thịt vào nướng trong 10 phút ở 180 độ C. Sau đó trở mặt thịt rồi nướng thêm 10 phút.
3. Hướng dẫn vệ sinh nồi chiên không dầu sau khi dùng
Sau khi nướng thịt bằng nồi chiên không dầu, mối quan tâm hàng đầu của nhiều bà nội trợ là làm thế nào để vệ sinh nồi đúng cách. Bạn có thể tham khảo hướng dẫn vệ sinh nồi chiên không dầu sau đây:
– Dùng vải mềm để vệ sinh phần bên ngoài của nồi chiên và lòng nồi để đảm bảo giữ được lớp chống dính.
– Làm sạch phần khay nướng, rổ chiên bằng nước ấm và xà phòng, lưu ý miếng chùi rửa mềm. Với nồi có vết bẩn bám chặt, có thể ngâm ngồi với nước ấm pha xà phòng trong khoảng 10 phút trước khi rửa.
– Với phần thanh đốt, bạn lật ngược nồi để vệ sinh dễ dàng hơn. Dùng loại giấy làm từ vải không dệt, khăn giấy ướt để vệ sinh các thanh nhiệt. Sau khi lau chùi vết bẩn, bạn nên cho nồi hoạt động trong vài phút để các vết bẩn rơi xuống nồi.
